目前全球有多个国家与地区近30亿人喜欢饮茶，茶可以修身养性、陶冶情操；可以生津止渴、消脂去腻；可以加快身体内的新陈代谢，帮助预防肥胖和结石等疾病。

舒城小兰花为历史名茶，创制于明末清初。《中国名茶研究选集》和《制茶学》中阐明，舒城小兰花茶与碧螺春、太平猴魁、涌溪火青、六安瓜片、铁观音等名茶同在清朝创制。据此，兰花茶迄今至少已有二百多年历史。饮舒城小兰花不但是传统饮食文化，同时，由于茶中含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，因此舒城小兰花也有助防老，具养生保健功能。

舒城小兰花

为什么独具兰花清香？

其独特工艺表现在哪里？

目前产品在海内外销量如何？

未来又将有什么样的突破？

时间

年8月12日（星期六）

址点

合肥白金汉爵大酒店

主办单位

六安市舒城县人民政府、合肥报业传媒集团

承办单位

舒城县茶叶产业协会、合肥晚报

协办单位

安徽兰花茶业有限公司

活动主题：茶韵墨香、读“舒”品“兰”

活动基调：“好山、好水、好茶、高雅、轻松、愉悦”

品茗会届时将有精彩纷呈的四合一茶韵文化表演，独居特色的舒城小兰花产品秀，还为现场嘉宾设定了有趣的互动环节，让你切身感受到舒城小兰花清雅灵韵。

“三兰”小兰花远销海内外

"舒城‘小兰花’茶属安徽十大传统名茶之一，创于明清年间，是用一芽一叶初展至一芽三叶的正常芽梢经独特工艺精制而成的烘青绿茶。舒城小兰花采制时正值漫山兰花竟相吐蕊飘香时节，茶叶吸附花香独具风韵。具有兰花形、兰草色、兰花香的‘三兰’典型品质特征。"据舒城县茶叶产业协会秘书长袁先安介绍，早在唐宋时代舒城就盛产茶叶，并被列为贡品。

据了解，如今，舒城小兰花是国家证明商标、地理标志农产品，地理标志保护产品。年在中国茶叶区域公用品牌价值评估中舒城小兰花品牌价值达6.72亿元人民币。目前舒城全县现有7.6万亩茶园。年产干茶吨，一产产值4亿元，综合产值达12亿元。

小兰花为何独具清香？

舒城小兰花为什么独具兰花清香？业内人士分析认为，舒城小兰花产地环境优越，舒城小兰花茶园地处长江以北，大别山东麓，海拔－米，夏无酷暑、冬无极寒，常年是云烟飘渺、雾露笼罩，茶树所处微域环境得天独厚；舒城小兰花茶园栽培管理方式独特，舒城小兰花茶园通过“茶—林—绿肥”的复合栽培，达到树、草、肥、水有机结合，施肥以饼肥等农家肥、有机肥为主，茶农常在茶园种植绿肥、覆盖农作物秸秆等，以保持和提高土壤的长期肥力，茶园坚持人工除草，采用粘虫板、诱虫灯等物理防控办法防治虫害；舒城小兰花鲜叶采摘技术精细，兰花茶的采摘，一般在谷雨前后开园，以趁晨露未干或下午二时以后用进行，用母指与食指捏紧芽梢轻轻提采，晴天采摘用浅色布巾遮盖茶篓以防烈日暴晒，采回的鲜叶及时摊放于蔑帘之上，并予以拣剔，适度摊放。

该人士分析说，经过当地长期的自然选择，舒城形成了适制舒城小兰花的优良群体茶树品种，上世纪九十年代以来从当地群体种中选育生产小兰花的优选品种——“舒茶早”、“山坡绿”、“特香早”，其中“舒茶早”年2月通过国家级茶树良种审定，“山坡绿”年3月通过国家级茶树良种审定。“特香早”年1月通过安徽省级茶树良种鉴定。良种奠定了舒城小兰花良好品质的物质基础。

此外，舒城小兰花炒制工艺独特，加工器具要选用崖峭边生长的实心竹丝茶把，杀青做形是两灶并联的铁锅，篾制专用烘斗焙茶。

烘焙兰花茶的燃料为黄栗树或桐树枝的红木炭，待木炭充分燃烧无烟无异味时，方可盛炭火盆焙茶。

此外，舒城茶叶深加工效益初显、出口茶稳步推进。年精制绿茶0吨，蜂蜜姜茶1吨，速溶茶粉吨，产品销往国内外，内销上海、北京等20多个大中城市，出口欧盟、非洲、俄罗斯等国家和地区。

年综合产值将达15亿元

根据《舒城县十三五（-年)茶业发展规划意见》，力争到年，建设规范化运作的茶叶专业合作社家。培育年销售额1亿元以上的企业2-3家，销售额0万元以上的企业5-10家，销售额0万元以上的企业20家以上。同时，全县茶园面积将稳步发展到8万亩，产量吨，一产产值5亿，茶农人均茶叶收入2元以上，茶园亩产值达到元，综合产值达15亿元。

来源：合肥晚报编辑：小悦

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长按







































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