健康减肥,所有专家都推荐吃ta,为啥
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先说一个段子。 之前传过一个「捡豆子减肥法」，歌词大意是吃完饭休息20分钟后，倒粒黄豆在地上，腿不弯，一颗一颗捡起来，可以减肥瘦腰。 能不能放过这些可怜的豆子，老老实实下楼跑半小时？ 其实，豆子的正确打开方式是吃~~~而不是捡。 言归正传，开始聊豆豆家族。 这是一个庞大而兴旺的家族，家族成员是各大食品营养排行榜的常客。 比如毛豆，独揽高纤维、高蛋白蔬菜两项第一，高钾蔬菜高居第三； 比如黄豆，被誉为“绿色的乳牛”、“植物肉”、“微型营养库”； ······ 这么说吧，每逢食品颁奖季，高蛋白、高纤维两项重要大奖，豆豆家族的成员肯定会获得提名并高票当选，同时，它们也是高钾、高叶酸、高维生素B族等其他评比的常客，拿奖拿到手发抖。 说说豆豆家族中的主要成员。 老大：大豆 这是年轻时候的大豆 你没看错，就是你夏天最喜欢吃的毛豆 成熟后变成了这样 黄豆 黑豆 上了年纪后，渐渐懂得牺牲和奉献 黄豆牙 豆腐 愿意为你粉身碎骨 豆面 豆浆 甚至“煮豆燃豆萁” 大豆油 腐竹/豆皮/千张 老二：豇豆 这是年轻时的豇豆 身材不错 成熟后痴迷颜值 红豆 绿豆 老去的样子 绿豆芽 绿豆饼 老三——四季豆 也就是我们常说的豆角，菜豆，这是它年轻时候的样子 成熟后 白芸豆/红芸豆/花芸豆 其他——青豆/蚕豆/花生 青豆，它还有个名字叫豌豆或荷兰豆 没错，就是那个射手 蚕豆，听名字就不想吃 花生，没错，花生也是豆豆家族 了解完豆豆家族的主要成员，聪明的妞儿可能会发现一个有趣的现象。 原来，毛豆就是黄豆，豇豆就是红豆，四季豆就是芸豆呀，还有它们既是蔬菜，又是主食，也是零食，居然还是调料！ 那么问题来了，想保持苗条身材，该怎么吃豆类呢？ 敲黑板，注意听讲。首先，用我们最擅长的排除法~ 有零食两个字的先去掉，所以，各种兰花豆啦，怪味豆啦、蒜香青豆啦、绿豆饼、绿豆糕统统delete； 加工食品，特别是油炸食品去掉，那腐竹、千张、豆干、豆酱、腐乳等最好少碰。 然后，我们看看剩下的~~~只有主食和蔬菜了，emmm，这就是我们的最佳选择。 记住这两个口诀： ①豆类蔬菜放开吃，助你瘦成“豆芽菜” 豆类蔬菜有个共同特征，就是高蛋白，高纤维，低脂肪，是最佳的减肥食品。 青豆每百克多大卡，是所有豆类蔬菜热量最高的，依然适合减肥期间吃，蚕豆，豌豆热量都在大卡左右，豇豆、四季豆、豆腐30大卡左右，绿豆芽更是逆天，每百克只有15大卡~~ 豆类主食搭配吃，助你保持好身材 豆类主食就是我们常说的粗粮，全谷物，也是各国膳食指南墙裂推荐的健康食品。 各种豆粥。这是最简单的吃法，可以部分替代主食。 比如红豆和水在一起变成红豆粥，绿豆和水在一起变成绿豆粥，所有豆子一起变成杂豆粥，红豆和薏米在一起变成红豆薏米粥，豆豆和其他粗粮在一起变成五谷杂粮粥······ 呀，流口水了~~ 各种豆饭主食。 比如大米和红豆在一起变成红豆饭，大米和绿豆在一起变成绿豆饭，大米和杂豆在一起变成八宝饭······ 也可以榨成各种豆浆，黄豆浆，黑豆浆，杂粮豆浆，作为早点或者餐前饮料。 再说一个小tips，如果担心豆豆吃多了会···那个···，那就在加工前浸泡1小时，肯定不放气~ 还有一种豆叫鹰嘴豆，和牛油果，鸡胸肉一样，属于减肥“网红”，欧美那边特别流行，有人想了解吗？举手告诉我。 酱酱赞赏 |
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