日防夜防，家盐难防

盐会使人发胖的原理

MAX曾在这篇文章中有详细的阐述

《“盐会让人变胖？净瞎说，盐有热量吗?”》

那么，这种变胖立刻就能看出来吗？

有两位美女去参加了试验

先测量一下两位美女的“脸”围

一号小青，脸围53.5厘米

二号小云，脸围54厘米

接下来，她们一起吃了口味比较重的食物，第二天早上测量时。

两位志愿者都没有肾功能方面的疾病，但很明显，两位脸部都有明显增加。

想不到吧，你可能为了减肥去跑步流汗一小时，但你多吃一点重口味的东西，就可能直接让你的脸大一圈。

这主要是因为：盐需要大量的水分才能储存，当吃了口味很重的食物时，体内渗透压失衡，就妨碍了水分排出，造成了水肿。

也许听到这里，你会想，那干脆我不要吃盐就好了。

这也不行。盐中有钠，如果盐吃少了，细胞内的水分会向血液中渗透，同样会造成水肿，所以还是那样，不多不少，每天5g盐分比较合适。

不过有人可能说了，我也没有放很多盐啊，怎么感觉还是水肿，那么你可能是吃了这些“不太咸”的“高盐食物”。

1.果脯蜜饯类

10颗话梅35克：含盐3.4克

克杏脯：含盐2.2克

2.面制品类

2片面包（约克）：含盐1.1克

2个奶油蛋糕（约克）：含盐0.9克

3.调味料

1勺鸡精5克：含盐2.5克

1勺酱油15毫升：含盐2.2克

1勺豆瓣酱15克：含盐2.3克

4.酱腌菜类

1块腐乳10克：含盐5克

1袋榨菜80克：含盐4.7克

1个咸鸭蛋50克：含盐2.5克

5.干果零食类

1袋兰花豆86克：含盐2.5克

1把瓜子50克（可食部分26克）：含盐1.4克

6.薯片饼干类

1袋饼干克：含盐1.9克

1打薯片52克：含盐1.2克

7.加工豆制品零食

5块豆腐干克：含盐3.75克

6块鱼豆腐克：含盐2.1克

8.肉类加工品

1根火腿肠克：含盐2.8克

1袋泡椒凤爪克：含盐2.8克

另外，教大家一些又能减少盐分摄入，但又不影响口味的方法。

1.晚放盐

要达到同样的咸味，晚放盐比早放盐用的盐量少一些。

2.多放醋，少放糖

放一勺糖却会减轻菜的咸味。反之，酸味却可以强化咸味，这就能少放盐。

3.购买加工食品时看钠含量

仔细阅读产品包装上的营养成分表，找到那些美味同样浓郁、含钠量却比较低的加工产品。

4.少吃加盐制作的主食

如各种带咸味的饼，加盐和碱制作的挂面和拉面，加盐发酵的面包等。如果实在要吃拉面之类的快餐，不要喝汤，并额外喝些茶或白水。

5.少吃加工肉制品

咸肉、火腿、培根等加工肉制品中盐含量非常高。

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图文整编／健身男神MAX

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