在中国人眼中,百花里

最为独特的当属兰花

兰花是我国最古老的花卉之一,

早在帝尧之世就有种植兰花的传说

兰花“香”、“花”、“叶”三美俱全,

又有“气清”、“色清”、

“神清”、“韵清”四清,

万花皆美,而唯独兰花

这出自深谷的一缕幽香

让中国世代贤达格外痴迷

不负“王者香”之名!

张大千《兰花》

中国人眼中

兰富而不傲、容古留芳

属隐逸之最

淤泥而不染,经岁寒而不凋

清介坚劲之美,更非莲所能比拟

真可谓是花中真君子!

第一次看到二月兰的时候,被它的美丽给惊讶到了!!到如今,脑海里还存留着那片蓝色的花海,风吹动的时候,摇动的花影,缠绵的花枝,淡淡的花香,仿佛自己就在那花中画里一般,久久不愿醒来。

二月兰的蓝并不是你想的蓝色,它的蓝是蓝紫色,这种颜色,有一种温暖,又带着一丝疏离、冷漠,让人更加亲近的去接近它。

至于它的来历,相传诸葛亮当上了刘备的军事中郎將,总监军粮和税赋。由于刘备有大量兵马,相对粮草需求大,百姓负担就更大。百姓吃不饱穿不暖,人心就不安定。有一次诸葛亮微服出巡,见一种菜称为“蔓菁”,从老农口中得知此菜浑身是宝,叶子和茎都能吃,吃剩的可制成醃菜,青黃不接时,这菜可成为当家菜。

诸葛亮对此菜极感兴趣,他向老农问了每亩“蔓菁”的产量及种法,便下令士兵开荒种菜,一方面补充军粮,另一方面又可用作牲畜饲料,既经济又实惠,一举两得。于是诸葛亮命土兵广种“蔓菁”,军粮充足常打胜仗,二月兰功不可没。后世人们便把这菜称为诸葛菜,也就是我们今天说的二月兰。

所以二月兰也被叫做“诸葛菜”,是十字花科,一年或二年生草本植物,高度可以达50厘米,有着紫色的花瓣,不过也有浅红色或者白色的,4-5月开花,5-6月结果。主要是分布在全国各地,朝鲜也有种植的。二月兰的生命力很顽强,相当于落地就能生根,只要有块地就能生长。

种植方法

阳光

二月兰是喜阳的植物,所以要求每天4-6小时的阳光照射,在夏季时也要注意避光,照射的时间过长会使二月兰的花叶被灼伤,叶子也会卷曲,花瓣会褪色。冬季的时候如果阳光不足也不要紧,依旧是绿叶葱葱的,早春时就会花开成片。

温度

二月兰的耐热性比较差,所以适宜的生长温度在13-25度之间为好,当温度高于30度时,二月兰的生长速度就会继续下降,花叶开始枯萎。但是二月兰的耐寒性是极好的,就算在5度的温度下,它也能继续生长,就算温度更低了,也只是进入到了休眠期。

水分

二月兰对水分要求不是很高,短期不浇水也不会对它造成影响,一般夏季1-2天浇一次水,春秋季节可以3-4天浇一次水,冬季则根据土壤情况浇水。

营养价值

据研究,每克二月兰中,含有胡萝卜素3.32毫克,维生素B20.16毫克,维生素C59毫克。种子中含油量达50%以上,是很好的油料作物。(有一种错觉,除了颜色不同,和油菜花好像相似)。种子中含有丰富发热亚油酸,对人大有好处。因亚油酸具有降低人体内血清胆固醇和甘油三酯的功能,并可软化血管和阻止血栓形成,是心血管病患者的良好药物。

食用方法可以凉拌

二月兰可以凉拌以后食用,凉拌时需要把采集的二月兰用清水浸泡十五分钟,取出以后洗净,放入开不焯烫一下,捞出过冷水,再切成段状,加入食用盐、醋和香油等调味料调匀就可以。

可以做馅

将二月兰用开水焯一下,去掉水分之后,和羊肉、牛肉一块剁碎,加入生抽、盐、香油和五香粉,制成馅料,包饺子或包子都是不错的选择。

可以炒食

采摘后清水浸泡一会,以免叶片上残留一些有害的成分,然后将其切成段状,按照自己的口味,直接炒成各种菜品就可以。

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