兰花的生长分两个环节，即营养生长和生殖生长。营养生长是指叶片数量增多，叶形伸长增宽的过程，这个过程需水量大；生殖生长是指萌发花芽，开花结果的过程，这个过程需水量小些，特别是花芽孕育和花瓣绽放的时候，必须控水。在营养生长阶段，兰草成长得高大健壮，新株生长已基本定型，就达到花前成熟、花原基积累充分的条件，这时采取控制浇水的办法，暂时切断水份供给，使营养生长略有停顿，对其生长态势予以适当抑制，就可促进兰草由营养生长阶段过渡到生殖生长的阶段。否则，兰草往往会沉浸在营养生长的惯性中，这就是很多兰草长得旺盛却不开花的道理。控水的具体操作要根据天气状况、植料结构和平时浇水频次而定。一般而言，将平时浇水的时间间隔延长一倍，连续三次就好。这样，就有望促进花芽分化。众所周知，由于种性制约，建兰铁骨银针素就不易开花，有的兰友甚至养了10年也不见其开花！但只要兰株健壮，用控水的办法促其开花却是很容易成功。有盆已养5年尚未见花的铁骨银针，待苗养壮后的夏天，长一些时间不浇水，让铁骨素处于极渴的状态（别怕她奄奄一息，她命硬得很）！把她折腾够后，再浇些混入磷钾肥的水，如此隔上个把星期来上一次，两三次后，这盆5年未花的铁骨银针终于开花了！且花香期长，花守不变！原来，因控水后营养生长实现不了时，兰草就通过生殖生长的方式来实现生命的延续。其实，此法不仅能促使铁骨素开花，也适用于其他品种促发花芽。

兰草开花的内在要素是假鳞茎积累储存了足以提供开花消耗之需的有机营养物质，主要是磷、氢、氧和氮化物，当兰草体内的碳氮比高时，就有利开花。因此，施用磷钾肥就成为促进兰草花芽形成的重要手段。一是兰草上盆时在下层植料中混入少量过磷酸钙作基肥，这是一个老兰家促使素心建兰年年开花的看家本领。二是夏末初秋在大部分兰草的孕蕾期浇施加入磷钾肥沤制的矾肥水，间以浇施草木灰的浸出液。三是在孕蕾期叶面喷施磷酸二氢钾千分之一倍液，间以花宝三号，该肥为特效高磷催花配方，在花期前施用，促使花芽形成，促进开花并增艳花朵色泽。花后施用，也可补充兰草开花的营养消耗。四是浇水时加入稀释淡薄的兰菌王和高翠，也可作为开花肥的补充。需要提醒的是，促花肥料必须慎重选择，有相当部分催花肥都含有激素类成份。据有的兰友反映，激素类花肥施用后促花效果非常明显，但第二年兰草的生长状况极不理想，发根差，新苗少，苗情瘦弱。就像吃了兴奋剂的运动员，身体受到伤害在所难免。

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