地球上所有的生命成长都需要能量，然而提供能量的物质，对很多不同的生活来说，他们选择摄入能量的方式是不一样的。

植物大多通过太阳进行光合作用，利用太阳能实现一些能量的转换，动物却因为缺少可以和太阳能直接产生反应的叶绿素，更需要依靠外部协调，也就是摄入食物来补充自身的能量，这样才能够达到生长发育的目的。

就拿人类来说是最典型的杂食性动物，所以我们要接受饮食规律，但实际上也有偏向于素食和肉食类的人存在，因为某一些特殊的信仰或者是某一种心理暗示，那么对于素食主义者和肉类爱好者，到底哪一个更健康呢？有没有什么规律可言？

01爱吃肉的人和爱吃素的人，谁会更健康？科学研究公布答案

在英国格拉斯科大学，研究人员曾经为了研究素食者和肉食者是否更健康的问题，分析了英国生物样本库当中的数据，其中包含17万多名37~73岁之间的健康人群。

根据受试者的性别，身高，体重，年龄种族等等，全面的信息分为两种：

一种是肉食者和素食者，而研究人员发现素食者体内的生物标志更健康一点，因为生物标准可以反映一个人的健康状况，例如癌症的发病率或者是慢性疾病的发病率等等。

此外来自美国科学家对于这一个话题也进行了研究，他们挑选了名志愿者参与研究，结果发现；

肉食者相对比素食者患有比较高的死亡风险，因为肉食者经常使用一些加工过的肉制品，比如培根，高油脂类的红烧肉香肠，长时间摄入这些食物，增加了人体大血管的运转压力，影响身体健康，整体而言，素食主义者要比肉食主义者的寿命会更长一些。

02长时间只素不荤，反而对健康不利！

身体素质下降

人体代谢会随着日常饮食习惯，生活习惯等条件发生一系列的改变，我一个人坚持长时间吃素，一点荤腥都不沾，那么整体的代谢概率就会下降，这是抵抗力，身体素质也会下降。

加重排便问题

有一些人深受排便不通畅的困扰，每次蹲厕所都要15分钟，以上有些人觉得只要吃素就不应该出现类似的问题，但实际上并非如此。

所以我们更应该明白，吃素改善排便问题是建立在正常饮食基础之上的，一素搭配才可以让排便更加的通畅，但是长时间吃素，没有摄入适量的油脂来滋润，反而容易加重排便困难。

造成钙流失

每个人都想拥有强健的体魄，适当的摄入钙元素必不可少，但是长时间的素食结构蔬菜提供的钙元素十分有限，所以并不符合大家养护身体的需求，如果长期吃素，难免会加速钙流失。

生活当中的乳制品，肉类，蛋类，可提供给人体充足的钙元素，坚持荤素搭配合理摄入，才能够有效的减缓和避免钙元素的流失。

03健康的饮食习惯是荤素搭配

《中国居民膳食指南》中推荐“饱腹法”。

“5”——指的是五分饱，需要全部由非淀粉类的蔬菜组成，比如生活当中常见的空心菜，芹菜，花菜等等，或者是西兰花，白菜，豆类，除了大豆以外，菌藻类都是可以的。

“6”——指的是在五分饱的基础上再添加一分饱，这样可以补充身体需要的另一种重要的营养素；蛋白质。蛋白质为主的食物，包括平时我们所见的肉类，其实海鲜，禽肉，畜肉，大豆制品，蛋类，乳制品等等。

“7”——指的是在吃了丰富的蔬菜美味的蛋白质之后，剩下的一部分填充一些谷蔬类，也就是我们平时所说的主食，其中含有丰富的碳水化合物。

如果你不知道该如何搭配自己的健康饮食习惯，就可以用“饱腹法”衡量自己每一餐的饱腹感，这样既不会因为吃得太多，给身体造成负担，也不会让自己出现饥饿。